Das Restaurant

Der regionalen Landküche, die bei uns serviert wird, mangelt es nicht an Finesse.

Hochwertige, regionale und saisonale Zutaten bilden die Basis der ausgefeilten Gerichte. Kreativ und traditionsbewusst interpretieren wir bodenständige Gerichte neu – mit einer modernen Note und viel Liebe zum Detail. Deshalb wurden wir für unsere Arbeit mehrfach ausgezeichnet.

Unsere Küche hat täglich von 12:00–14:30 Uhr und 18:00–21:00 Uhr für Sie geöffnet.
Das Restaurant von 9:00–22 Uhr.

Unsere Mittagsempfehlung (vom 29.04. - 03.05.)

Kalbsbraten
mit geröstetem Broccoli
und Kartoffelklößchen
17,00 €

Fladenbrot
mit Putenkochschinken
Tomaten, marinierten Champignons
und Cocktailsauce
10,50 €

Kaninchenleber
mit Äpfeln, Zwiebeln
und Sauerrahmstampfkartoffeln
17,00 €

Speisekarte

Vegetarisches Menü (vegan mgl.)

Bärlauchsuppe
mit Karotte und Sesam
9,00 €

Spargelrisotto
mit Sonnenblumenkernen
17,00 €

überbackener Artischockenboden
mit Gemüse, Tomaten
und Rosmarinkroketten
17,00 €

Caramelcrème
mit Rhabarber
und Erdbeersorbet
8,50 €

als 4-Gänge Menü 36,00 €
als 3-Gänge Menü 31,00 €

Alle Gerichte sind auch einzeln bestellbar.

Vorspeisen

Bouillabaisse
(Zander, Barsch und Kabeljaufilet)
mit Safranmayonnaise
und Kräuterbaguette
13,50 €
mit Garnelen
+4,00 €

Spargelsuppe
mit Karottenschaum
9,00 €

Garnelen mit spanischer Chorizo
und Tomaten aus dem Ofen
13,50 €

warmer Ziegenkäse
mit Rosmarin und Honig
auf Spargel mit Linsenvinaigrette
14,50 €

Fischgerichte

Zanderfilet
mit Erbsenpüree
und Krebsrisotto
29,50 €

Bouillabaisse
(Zander, Barsch und Kabeljaufilet)
mit Safranmayonnaise
und Kräuterbaguette
23,50 €
mit Garnelen
+4,00 €

Kabeljaufilet mit Spargel aus Dreetz
Sauce Hollandaise, Ofentomaten
und neuen Kartoffeln
32,00 €

Fleischgerichte

geschmorte Ochsenbacke
mit Bratensauce
grünem Erbsenpüree
und Serviettenknödel
28,50 €

Kalbsschnitzel mit Spargel aus Dreetz
Sauce Hollandaise
und neuen Kartoffeln
32,00 €

rosa gebratenes Kalbssteak
mit Bohnen-Tomatengemüse
und Rosmarinkroketten
29,50 €

Für unsere kleinen Gäste

kleines Schnitzel
mit Erbsen und Kartoffeln
8,50 €

Nudeln
mit Tomatensauce
6,00 €

ein Eierkuchen
mit Apfelmus und Früchten
4,50 €

selbstgemachte Fischstäbchen 
mit Rahmsauce und Kartoffeln
9,50 €

„Ich auch“ Teller
Was die Eltern essen nur in kleiner Portion.
ab 10,00 €

Käse

Deutsche Bio-Käseauswahl
mit Rhabarbersauce und Früchtebrot
13,00 €

Dessert

Crème Brûlée mit Tonkabohne
Heidelbeer-Ragout und Mango
8,50 €

Erdnussparfait
mit Schokoladensauce und karamellisierter Banane
8,00 €

Dessertvariation
(Schokoladenkuchen, Crème Brûlée,
Sorbet, Parfait und Eis)
13,50 €

Schauen Sie auch nach unseren Menü-Desserts.

Florida Eis Berliner Eis-Manufaktur seit 1927 (CO₂-neutral, handwerklich, lecker)

Eiskaffee mit Vanilleeis
und Sahne
5,50 €

„Banana-Split“
Schokoladen- und Vanilleeis
mit Banane, Sahne und Schokoladensauce
7,00 €

„Süchtig“
Haselnusseis mit Slivovitzpflaumen,
Sahne und geröstete Mandeln
7,00 €

„Schwedenbecher“
Vanille- und Schokoladeneis
mit Eierlikör, Apfelmus und Sahne
7,00 €

Kinderbecher mit Schokolinsen
2 Kugeln Eis nach Wahl
4,50 €

Eis aus eigener Herstellung

Unsere Eissorten
Schokolade
Vanille
Haselnuss
Erdbeere
Mango
Zitrone
je 2,10 €

Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch unsere Qualitätsweine.
Wir sprechen Ihnen gerne unsere Empfehlungen aus.

Weinempfehlungen

Roséwein

Weingut Heinrich Vollmer ‚Earth‘
Pfalz, Roséweincuvée, Spätburgunder, Portugieser

0,25l
8,20 €
0,75l 23,50 €

Trocken, die Vereinigung der Elemente – süffig und klar mit einer saftigen Beerenaromatik im samtig – frischen Geschmack. Feinwürzig und anregend auf der Zunge – die Vielfalt im Zeichen der Erde.

Weißwein

Weingut Heinrich Vollmer ‚Wind‘
Pfalz, Weißweincuvée, Weißburgunder, Chardonnay, Riesling

0,25l
8,20 €
0,75l 23,50 €

Trocken, wie ein Sturm – klar, kraftvoll, süffig und saftig mit vielschichtigen Aromen gelber  Früchte im Vollmundigen – reinigenden Geschmack. Elegant und anregend – im Zeichen des Neptun.

Rotwein

Weingut Heinrich Vollmer ‚Fire‘
Pfalz, Rotweincuvée, Acolon, Regent, Spätburgunder

0,25l 8,20 €
0,75l 23,50 €

Trocken, lodernd wie ein Feuer – samtig und vollmundig mit den üppigen Aromen von reifen Beeren und Kirsche in einer seidigen Struktur. Leicht pikant am Gaumen mit kräftigem Körper – Genuss im Zeichen des Uranus.

Menuempfehlung

gepökeltes Lammfilet
mit Safran-Knoblauch-Mayonnaise
und Linsensalat
13,00 €

Spargelsuppe
mit Karottenschaum
9,00 €

Zanderfilet
mit Erbsenpüree und Krebsrisotto
29,50 €

rosa gebratener Kalbsrücken
mit Bohnen-Tomatengemüse
und Rosmarinkroketten
29,50 €

Ziegenkäse mit Orangenmarmelade,
Cranberries und Brotchips
8,50 €

weißes Schokoladenparfait
mit Rhabarber und Erdbeersorbet
9,00 €

als 6-Gänge Menü 63,00 €
als 5-Gänge Menü 57,00 €
als 4-Gänge Menü 51,00 €
als 3-Gänge Menü 45,00 €

Alle Gerichte sind auch einzeln bestellbar.

Daniel Pfeiffer

Eiskeller

Genießen Sie historisches Ambiente in privater Gesellschaft.

Ab 6 Personen bieten wir Ihnen die privaten Räumlichkeiten tief unter der Erde. Ob privates Dinner oder zünftiges Rittermahl ohne Besteck – der Eiskeller bietet ein gemütliches Umfeld für einen ungestörten Abend in bester Gesellschaft.

Baron

Kartoffelsuppe
im Brotlaib

knusprige Schweinehaxe
gebackene Hähnchenschenkel

Gemüse vom Acker

Pellkartoffeln
mit Kräuterquark

Bratapfel mit
Rosinen und Nüssen

p.P. 27,50

König

Pilzsuppe
im Brotlaib

Entenkeule mit Backpflaumen
würziges Kotelett

Gemüse vom Acker

gebackene Kartoffeln
mit Rosmarin und Kräuterquark

Eierkuchen
mit Marmelade

p.P. 34,50 €

Mönch (vegetarisch, vegan mgl.)

Linsensuppe
im Brotlaib

gefüllte Zucchini mit Ziegenkäse
 gebackene Pilze

Gemüse vom Acker

gestampfte Kartoffeln
mit Kräuterquark

gebackene Grütze
mit Butterstreusel

p.P. 22,50 €

Liebe Gäste, für kurzfristige Tischreservierungen rufen Sie uns bitte an (Telefon: 033931-4030).
E-Mails versuchen wir innerhalb von 24h zu beantworten.