Die Speisekarte

Vorspeisen

Spargelsuppe
mit geräucherten Karotten
und Kräuteröl
7,50 Euro

Bouillabaisse von heimischen Fischen
(Zander, Wels und Barsch)
mit Safranmajonnaise und Kräuterbaguette
12,50 Euro
mit Garnelen
+4,00 Euro

Salatherzen
mit Gurke, Tomate, Beerendressing
und gerösteten Kürbiskernen
6,50 Euro

karamellisierter Ziegenkäse
mit grünem Spargel
und Linsenvinaigrette
12,50 Euro

Vegetarisches Menü

geräuchertes Karottentatar
mit gebackenen Erbsenbällchen
und Apfelmajonaise
8,00 Euro
***
Zitronenrisotto
mit Romanesco
und gerösteten Mandeln
14,50 Euro
***
Linsengemüse
mit Ofentomaten
und Bärlauchkartoffelstampf
14,50 Euro
***
Cashewkerneis
mit weißen Schokocrossies
und Rhabarber
7,50 Euro

als 4- Gänge Menü 32,00 Euro
als 3- Gänge Menü 28,00 Euro

Alle Gerichte sind auch einzeln bestellbar.

Fischgerichte

gebratenes Zanderfilet
mit Romanesco
und Zitronenrisotto
23,00 Euro

Bouillabaisse von heimischen Fischen
(Zander, Wels und Barsch)
mit Safranmajonnaise
und Kräuterbaguette
19,50 Euro
mit Garnelen
+4,00 Euro

Kabeljaufilet
mit Baselitzer Spargel
Sauce Hollandaise
und Bärlauchstampfkartoffeln
30,00 Euro


Fleischgerichte

geschmorte Ochsenbacke
mit Bratensauce
Karottengemüse
und Serviettenknödel
24,50 Euro

Kaninchenleber
mit Thymianbutter
Romanesco, Ofentomaten
und Röstzwiebelkroketten
19,50 Euro

paniertes Schnitzel
mit Baselitzer Spargel
Sauce Hollandaise
und neuen Kartoffeln
28,00 Euro


Für unsere kleinen und großen Gäste

kleines Schnitzel
mit Erbsen und Kartoffeln
7,50 Euro

Nudeln
mit Tomatensauce
5,00 Euro

ein Eierkuchen
mit Apfelmus und Früchten
4,00 Euro

selbstgemachte Fischstäbchen
mit Rahmsauce und Kartoffeln
8,50 Euro

„ich auch Teller“
was die Eltern essen, in kleiner Portion
ab 8,00 Euro

Dessert

Parfait a la Raffaello
mit Mangosorbet
und Erdbeeren
7,50 Euro

Crème Brûlée mit Tonkabohne
Himbeersorbet und Früchten
7,50 Euro

Dessertvariation
(fünf kleine Köstlichkeiten)
12,50 Euro


Florida Eis

Berliner Eis-Manufaktur seit 1927
(CO₂-neutral, handwerklich, lecker)

Eiskaffee mit Vanilleeis
und Sahne
5,50 Euro
 
Schokoladen und Vanilleeis
mit Erdbeeren, Sahne
6,50 Euro

„Süchtig“
Haselnusseis mit Slivovitzpflaumen,
Sahne und geröstete Mandeln
6,50 Euro

Vanille- und Schokoeis
mit Eierlikör
Apfelmus und Sahne
6,50 Euro

Kinderbecher mit Schokolinsen
2 Kugeln Eis nach Wahl
4,00 Euro

Unsere Eissorten
Schokolade ,Vanille
Himbeere, Haselnuss
je 1,90 Euro