Die Menüempfehlung

Hirschcarpaccio
mit Steinpilzöl
und Mohnbrioche
13,00 Euro
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Schwarzwurzelsuppe
mit selbstgeräucherter Perlhuhnbrust
8,00 Euro
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Kabeljaufilet
mit Rote Bete Risotto
19,50 Euro
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rosa gebratene Entenbrust
mit Kürbispüree
und Haselnuß-Zwiebel Klösschen
20,50 Euro
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knusprig geschmolzener Camenbert
mit grünen Tomatenchutney
7,00 Euro
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weisses Schokoladenparfait
mit Pflaumensorbet
und Apfelragout
7,50 Euro

als 6- Gänge Menü 51,50 Euro
als 5- Gänge Menü 45,50 Euro
als 4- Gänge Menü 39,50 Euro
als 3- Gänge Menü 33,50 Euro

Daniel Pfeiffer